近日，为推动制造业数字化转型智能化升级，打造智能制造“升级版”，工业和信息化部正式公布2025年度卓越级智能制造工厂名单，山东金胜粮油食品有限公司（以下简称“金胜粮油”）凭借其在智能化转型方面的突出成果，成功入选。这不仅标志着金胜粮油在数字化转型道路上实现了重要突破，也为粮油行业的智能化升级树立了崭新标杆。

卓越级智能工厂是智能工厂建设的最高成熟度等级，指在数字化、网络化、智能化基础上，实现全价值链高效协同、持续优化与创新，且综合绩效达到行业领先水平的工厂模式。为建设智能工厂，金胜粮油以“多场景数智技术深度应用”为核心，围绕装备智能管控、生产过程优化、质量精准把控三大目标，构建覆盖先进过程控制、人机协同作业、设备运行监控、仓储智能管理、在线智能检测、质量精准追溯的全流程智能化体系，实现了生产效能的跨越式增长。

公司通过部署智能数控一体操作系统与智能装备协同，攻克了油脂加工领域“多参数动态平衡”难题，形成“设备-系统-工艺”联动机制，实现数据可视化展示与生产全流程远程精准调控；人机协同作业场景聚焦“人-机-环境”高效互动，在包装、码垛等环节部署协作机器人，充分发挥“机器自主作业+人工精准干预”人机协同优势；自动化在线检测设备与智能分析系统，实现对油品多项指标的快速、精准检测，系统根据实时检测数据自动调整生产关键参数，使工艺适配效率显著提升；结合区块链技术，扫码即可追溯原料来源、加工参数等全链条信息，全面满足过程质量控制要求。

未来，金胜粮油将持续加大数字化转型和智能工厂建设投入，不断提升产品品质与生产效率，推进节能降耗与成本优化，为消费者提供更加优质、健康、安全的粮油产品；同时积极履行行业引领责任，推动智能制造成果与先进经验在行业内的推广应用，助力我国粮油产业加快数字化、智能化转型步伐，为保障国家粮食安全、服务农业现代化与乡村振兴战略作出更大贡献。